牛肉卷

作者： 粉琳

超级喜欢山姆牛肉卷，但只能现场或者找代购买，要吃真的是可遇不可求。 只能自己撸起袖子动起来。

用料

• 面团材料
• 普通面粉 320克
• 奶粉 30克
• 水 180克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 玉米油 20克
• 馅料
• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 菜椒 半个
• 烤肉酱 2勺
• 黑胡椒玫瑰盐 少许
• 其他材料
• 马里拉苏 适量
• 芝士粉 适量

牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛肉、洋葱、菜椒全都切丝，加入烤肉酱、黑胡椒玫瑰盐（可有可无，可跟进自己喜欢口味选择），搅拌腌制10分钟左右

步骤 2

热锅放油炒到肉熟即可起锅

步骤 3

面粉、奶粉、水、酵母、糖，全部加入搅拌揉成团后再加入玉米油继续揉成团，不需要起手膜

步骤 4

面团盖保鲜膜醒10分钟

步骤 5

将面团分成5份，再醒10分钟松弛

步骤 6

将面团擀成薄薄的一层，加入馅料和马拉里苏，再将其卷起，涮一层玉米油，再撒适量的芝士碎

步骤 7

烤箱预热，上下层温度200度，20分钟。

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2022-10-29 00:17:58