琵琶腿踢骨头,只留下鸡腿肉
准备照烧汁
奥尔良料
两勺照烧汁
蚝油1勺
生抽和老抽
腌制半天
锅中放油,温热后把腌制好的鸡腿,皮朝下放锅中煎制
一面煎制焦黄再翻一面煎制
加一碗水
中小火焖五分钟即可
汤汁都收进鸡腿后,捞出,切块,把剩余汤汁倒入即可