李子鳄梨批

作者： jaja~

悠闲的下午茶必须不经大脑就能完成！

用料

• 玉桂粉 7g
• 李子 1个
• 鳄梨 1个
• 中筋面粉 200g
• 糖 100g
• 牛油 100g
• 盐 1g
• 柠檬
• 冰水 50ml
• 玉米淀粉 10g

李子鳄梨批的做法步骤

步骤 1

准备材料，李子鳄梨切片

步骤 2

面粉、30g糖、牛油、5g玉桂粉用搅拌器搅匀，然后加冰水再搅成团状，压成饼状，包保鲜膜，放冰箱30分钟

步骤 3

70g糖，100ml水，玉米淀粉，柠檬皮，柠檬汁10ml，玉桂粉2g，放锅内小火加热，使糖粘稠，加李子和鳄梨片

步骤 4

取出饼底，边翻起成碟状，把糖浆倒中间，边涂上蛋液

步骤 5

烤箱预热200度，烤30分钟

李子鳄梨批的小贴士

这是一个很随意的批，所以形状也没有仔细装饰，味道也可以随意调较，我喜欢酸味，所以微胖加了很多柠檬汁^_^，反正批底份量对，批底能成型，上面可以放任何水果，一个随意的下午茶就是这样诞生的~

菜谱创建时间：2012-11-04 01:44:00