减脂解腻凉拌紫甘蓝

作者： 彭映嘉

紫甘蓝满满的花青素，扛氧化的效果一流，素菜除了补充各种维生素，多吃也不长肉，听说莴笋，海带，芹菜，冬瓜，油麦菜，西蓝花这一类的蔬菜减肥的效果比黄瓜加鸡蛋还要好，素菜做出来味道也挺好的，尤其是凉拌的，还可以当零食吃，可能我比较喜欢吃素，又爱喝茶，体重基本在85斤左右

用料

• 紫甘蓝 半个
• 蒜蓉 5瓣
• 红辣椒 3个
• 香菜 2根
• 白糖 3克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 花生油 15克
• 生抽 1勺
• 芝麻油 适量
• 花生米 20克
• 香醋 1勺

减脂解腻凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝清洗干净

步骤 2

切丝，放一勺白糖放点盐抓匀腌制20分钟，可以去掉紫甘蓝里面的生涩味

步骤 3

红辣椒，蒜蓉，香菜切碎备用

步骤 4

把腌制好的紫甘蓝清洗干净，用力挤干里面的水分，放蒜蓉，红辣椒，香菜，盐，鸡精，生抽，香醋，芝麻油，花生米，最后淋一点热油，再搅拌均匀

步骤 5

清爽解腻又美味

菜谱创建时间：2022-10-28 18:00:40