万圣节到了，做一份奶香浓郁的火腿南瓜羹吧！

作者： 美好厨房

这是一份，可以连碗一起吃的南瓜羹

用料

• 小南瓜 1-2个
• 美好火腿肠 1-2根
• 纯牛奶 500ml
• 青豆粒 一共组成一小碗
• 玉米粒 一共组成一小碗
• 胡萝卜粒 一共组成一小碗
• 口蘑 3-4个
• 西兰花 一小朵
• 洋葱 半个
• 盐 半勺
• 黑胡椒 自适量

万圣节到了，做一份奶香浓郁的火腿南瓜羹吧！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

半个洋葱切小段，火腿肠切丁，口蘑洗净切片，西兰花切小朵备用

步骤 3

小南瓜从顶部切开（可以往下多切一点，我这个就是反面教材，还好没翻车）

步骤 4

将南瓜中间的籽掏出来

步骤 5

放入锅中，水开蒸15分钟（我是放在盘子上，如果是有孔的，记得将南瓜倒扣蒸）

步骤 6

蒸好后将南瓜肉挖出，不要挖得太狠，小南瓜皮很薄

步骤 7

倒入200ml纯牛奶

步骤 8

将牛奶与南瓜搅拌均匀（家里有搅拌机的用搅拌机，会将南瓜肉颗粒也打碎，更细腻）

步骤 9

锅中少油，小火放洋葱炒香

步骤 10

依次放入西兰花、口蘑、混合蔬菜、火腿肠粒翻炒至微微断生

步骤 11

倒入300ml牛奶，刚刚淹到蔬菜就好，盖盖后小火煮沸

步骤 12

煮沸后继续保持小火，加入半勺盐，自适量黑胡椒搅拌均匀，等汤汁变得浓稠即可关火出锅

步骤 13

放入蒸好的南瓜碗中，奶香浓郁的火腿南瓜羹就做好了！

万圣节到了，做一份奶香浓郁的火腿南瓜羹吧！的小贴士

喜欢吃咸口的放一勺盐，只想稍微调一下味的放小半勺；洋葱根据量，四分之一个到半个自行调整；口蘑大的3-4个，小的6-7个；用搅拌机搅拌的南瓜牛奶颜色会更深，口感会更像奶油一点

菜谱创建时间：2022-10-28 17:01:28