国宴罐焖牛肉（低温慢煮）

作者： 艾莉亚斯塔克

看老饭骨的视频学做的，根据自己的喜好胡乱改了一番。

用料

• 牛肋条 500克
• 胡萝卜 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 口蘑 适量
• 香叶 适量
• 番茄酱 50克
• 黄油 适量
• 芹菜 适量
• 面粉 50克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 青蒜 适量
• 红枣 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 白兰地 适量

国宴罐焖牛肉（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

牛肋条擦干后放入袋子里，加芹菜，洋葱，胡萝卜，香叶，黑胡椒，料酒，放入水中，55度，24小时，取出来切块。胡萝卜，口蘑焯水，炸土豆，在罐子里放胡萝卜，土豆，口蘑，红枣，最上面放牛肋条。用黄油炒香面粉，加蕃茄酱，倒入袋子里的汤汁，熬成粘稠的酱汁，加盐，胡椒粉调味，倒入罐子中。炒香洋葱，倒入罐子中。

国宴罐焖牛肉（低温慢煮）的小贴士

省略了酥皮，就没有最后烤的一个步骤了。

菜谱创建时间：2022-10-28 16:09:57