花生酱蜘蛛曲奇

作者： 不二小食光

万圣节专属的花生酱蜘蛛曲奇！酥香可口！慢慢的花生香混搭着巧克力！快来跟着一起安排吧~

用料

• #曲奇材料
• 黄油 110克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 65克
• 花生酱 200克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• #装饰材料
• 麦丽素 30颗
• 黑巧克力 25克
• 眼睛糖 60个

花生酱蜘蛛曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，加入细砂糖混合均匀，预防飞溅

步骤 2

混合好的黄油打发至发白

步骤 3

分少量多次加入全蛋液，每一次都要在上一次混合好后再加下一次

步骤 4

一次性加入花生酱，用刮刀切拌的手法

步骤 5

混合均匀

步骤 6

一次性过筛加入所有干粉

步骤 7

用切拌手法混合至无干粉的状态

步骤 8

分成20克一个滚圆

步骤 9

再放在烤盘上压扁

步骤 10

用麦丽素按压在曲奇中间

步骤 11

压出一个印

步骤 12

放入提前预热好的烤箱进行烘烤，热风功能160度烘烤25分钟，或者平炉单层烤，上下火155度烘烤30分钟

步骤 13

烘烤完出炉，趁曲奇还有余温时放上麦丽素固定

步骤 14

眼睛糖后挤上融化的巧克力

步骤 15

固定在麦丽素上

步骤 16

用融化的巧克力给蜘蛛画上脚

步骤 17

完成！

花生酱蜘蛛曲奇的小贴士

1、黄油需要提前软化到位，轻按有指印留下 2、蛋液需要常温，分次加入，每次混合均匀再加下一次❗️❗️ 3、粉类过筛以防结块，口感更好 4、用温控准确的烤箱，量大选风炉模式。 5、曲奇出炉还有余温，放上巧克力进行装饰🕷️ 这么可爱的蜘蛛曲奇，万圣节快给孩子安排起来吧

菜谱创建时间：2022-10-28 14:31:05