主食：鸡丝荞麦面

作者： 子峰餐厅

用料

• 荞麦面 50克
• 黄瓜生 半根
• 胡萝卜焯 40g
• 鸡胸肉 40g
• 生姜 1片
• 料酒 5g
• 生抽 1勺/6g
• 醋 半勺/3g
• 香油 2g

主食：鸡丝荞麦面的做法步骤

步骤 1

浇头：生抽1勺+醋半勺+香油少许

步骤 2

预处理鸡胸肉：冷水开煮+生姜+料酒=10‘煮熟即可=吸干水份并手撕成丝

主食：鸡丝荞麦面的小贴士

1、胡萝卜需要水焯一下； 2、面出水后冷水过一下；

菜谱创建时间：2022-10-28 12:52:37