广东鼓油鸡

作者： 一颗荷包蛋_

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜。 这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。

用料

• 鸡
• 糖
• 水
• 酱油
• 食用油

广东鼓油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡。

步骤 2

糖。

步骤 3

酱油。

步骤 4

热锅 凉油 下入糖。

步骤 5

小火把糖炒化 炒出糖色。

步骤 6

加入酱油 加热至冒小泡 。

步骤 7

关火 给鸡两面上色均匀。

步骤 8

装一碗凉水 分三次 倒在鸡皮表面 使鸡变的更脆。

步骤 9

盖上锅盖 小火 每五分钟 给鸡翻面一次 大概煮20分钟后大火收汁。

步骤 10

收到最后 留一点汤汁备用 鸡切块后 可根据自己的口味加到鸡上面。

步骤 11

最后 起锅 放凉一点点 切块。 完成啦啦啦。

广东鼓油鸡的小贴士

非常嫰，下至三岁上至八十，都能吃的动。 今日散会，做去吧。

菜谱创建时间：2022-10-28 00:24:11