红烧大排

作者： 花仙寶寶

用料

• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生姜 4片
• 葱 3根
• 淀粉 5勺

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背斩断筋，两面均匀的依次剁过去

步骤 2

加料酒，姜汁浸泡，抹少许生抽，浸15分钟

步骤 3

裹上玉米淀粉，裹厚一点，大排完全不粘手就可以了

步骤 4

热锅挖上猪油煎大排，两面金黄即可

步骤 5

换锅倒植物油葱姜蒜爆炒，放大排翻炒，加生抽翻炒，加少量水继续翻炒，收汁后装盘

菜谱创建时间：2022-10-27 22:11:17