汤包

作者： 娟子爱美食

孩子喜欢吃，我自己做的这个配方健康好吃，用半烫面方式做一些放冷冻这样不裂，如果还是会裂开的话可以加点淀粉就更不会裂开了，随吃随取

用料

• 肉馅：
• 肉馅 300克加300克皮冻
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 葱 25克
• 姜 10克
• 胡椒粉 0.5克
• 生抽 20克
• 食用油 15克
• 芝麻油 10克
• 鸡粉 3克
• 面团：
• 中筋面粉 300克
• 盐 1克
• 水 160克

汤包的做法步骤

步骤 1

用猪皮做了皮冻，下次给你们分享怎么做皮冻

步骤 2

揉面团忘了拍照，在这里加了50克开水110克凉水，这样放冷冻不开裂。不会揉面的可以把面团混匀揉成团后盖盖子醒10分钟在来揉两下再醒10分钟，这样面团已经很光滑了稍微揉揉搓成条分剂

步骤 3

除了姜葱把所有调料放到碗里搅均匀，倒入肉馅用筷子朝一个方向搅起丝加入碎皮冻放保鲜30分钟就可以包了

步骤 4

这是我幹的皮不过有点后厚，就跟饺子皮一样的

步骤 5

包好了几个放冷冻

步骤 6

挺好看的吧

步骤 7

没找到蒸包子油纸，就随便撕了点油纸垫上

步骤 8

孩子才吃过晚饭又说要吃5个汤包说太好吃了，好多汤汁

菜谱创建时间：2022-10-27 21:04:54