尖椒干豆腐

作者： 美食主厨

东北名菜，好吃到舔盘

用料

• 豆腐皮 2张
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 尖椒 2个
• 葱 半根
• 姜 1片
• 淀粉 1勺

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐洗净切成菱形

步骤 2

水烧开后，下干豆腐沸水煮一分钟，捞出冷水洗净后沥干。

步骤 3

热锅烧油，下葱末姜末，炒香后放生抽2勺、放一碗清水，再下干豆腐，拌均匀。 进行调味：放半勺盐、半勺糖、半勺鸡精。 等待锅内煮沸，煮沸五分钟后，进行勾芡，大火继续煮和搅拌，直至汤汁变浓稠。

步骤 4

提前将青椒去籽后切块，同时准备好蒜末备用。

步骤 5

汤汁浓稠后，放入青椒和蒜末，翻炒几下后，再放一点点生油就可以出锅了。

步骤 6

出锅啦！！！

菜谱创建时间：2022-10-27 18:28:37