酸甜开胃超级下饭菜😋糖醋鸡胸肉🐔

作者： 小小的冬瓜

用料

• 腌制鸡胸肉材料：
• 鸡大胸 500g
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 灵魂酱汁材料：
• 生抽 2勺
• 番茄酱 5勺
• 香醋 2勺
• 细砂糖 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 裹鸡胸肉材料：
• 玉米淀粉 70g
• 菜油 少许
• 白芝麻（熟） 适量

酸甜开胃超级下饭菜😋糖醋鸡胸肉🐔的做法步骤

步骤 1

准备500g鸡大胸，切成块，洗净，用厨房纸吸干水分，加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺

步骤 2

搅拌均匀，放室温下腌制10分钟

步骤 3

趁腌制的时候来准备灵魂酱汁，将以上灵魂酱汁材料里除清水以外全部混合

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

再加入半小碗清水，继续搅拌均匀

步骤 6

准备一个盆，倒入70g的玉米淀粉

步骤 7

将腌制好的鸡块放里面，裹上一层薄薄的玉米淀粉

步骤 8

锅里喷洒少许菜油，开中火，等油热后，分批放入鸡块，来回翻面，煎至表面金黄酥脆，炸好的分批捞出放盘上

步骤 9

直至全部炸完

步骤 10

炸好鸡块的锅不要马上清洗，倒入灵魂酱汁，开中火煮至沸腾

步骤 11

倒入鸡块，盖上锅盖，中火煮至收汁（中途记得翻面，以防底部变焦），最后撒上适量白芝麻，用锅铲翻炒几下

步骤 12

出锅

步骤 13

这也太绝绝子了😍非常下饭！！秒变干饭人

菜谱创建时间：2022-10-27 16:44:13