銀絲抱金球

作者： Ro寶寶媽咪Bo

一道有顏值有味道的美味家常菜😋

用料

• 肉沫 200克
• 蓮藕 半节
• 粉絲 1小把
• 老南瓜 一塊
• 素蠔油 1勺
• 甜醬油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 紅椒 適量
• 蔥蒜 適量
• 玉米粉（勾芡用） 1勺
• 水（勾芡用） 適量
• 淡醬油 1勺

銀絲抱金球的做法步骤

步骤 1

材料準備好，提前先把粉絲泡軟

步骤 2

先把蓮藕去皮磨蓉

步骤 3

再把調味料加入

步骤 4

攪拌均勻，先放一邊備用

步骤 5

老南瓜洗乾淨用一個圓勺子挖一個球形

步骤 6

如果老南瓜太硬不好挖的話，可以將整塊南瓜蒸兩三分鐘再挖會比較好點

步骤 7

肉沫醃製好，取一小團中間凹一個小洞

步骤 8

把南瓜球放入

步骤 9

泡軟粉絲放底，再一個個小肉丸放上，準備蒸鍋大火蒸15～18分鐘后備用

步骤 10

把葱蒜切碎，紅椒切小丁（因為家人不吃辣改為甜椒）

步骤 11

下點油爆香蔥蒜

步骤 12

準備（勾芡用）的材料

步骤 13

倒入爆香的蔥蒜內小火煮滾即可

步骤 14

淋上蒸熟的肉丸上即可

步骤 15

一道有顏值有味道的家庭小菜🤩㕑友們也試試吧👍👍😋

銀絲抱金球的小贴士

南瓜球可以換鹹蛋黃代替 如果不吃辣的可改為甜椒

菜谱创建时间：2022-10-27 14:16:51