红烧牛排骨

作者： 小凡_fan

牛排骨一直是在外面买着吃，今天试做一下，味道很不错，又解锁了一道新菜😁

用料

• 排骨 克
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油
• 黄豆酱
• 大葱 根
• 姜片 片
• 冰糖

红烧牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨洗净，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干净。

步骤 2

起锅热油加冰糖小火炒出糖色，放入牛排骨翻炒均匀，加入热水，没过牛排骨，加入葱姜干辣椒，桂皮香叶，冰糖三四粒，黄豆酱两勺，生抽一大勺，老抽半勺，适量盐，入高压锅35 分钟，出锅收下汤汁即可。

步骤 3

吃完了想起拍个照

菜谱创建时间：2022-10-27 13:13:49