糖醋鸡胸肉

作者： WO最棒

用料

• 鸡胸肉 两块
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 一勺
• 面粉 一勺
• 清水 五勺
• 番茄酱 四勺
• 白醋 三勺
• 生抽 两勺
• 白糖 一勺
• 蚝油 半勺
• 蒜 两瓣
• 盐 5克
• 十三香 3克
• 芝麻 半勺

糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切条，加入鸡蛋，面粉，淀粉，再加点盐，一点点十三香，搅拌均匀。

步骤 2

锅里热油，油多一些，开始炸鸡胸肉条，一两分钟就好了。

步骤 3

全部炸完后，再复炸一次，50秒左右就行。

步骤 4

调汁:将清水，番茄酱，生抽，白醋，白糖，蚝油，1/3勺淀粉拌到一起，搅拌均匀。

步骤 5

蒜切碎，锅里热油，放入蒜末，炒出香味后放鸡胸肉炒两下，再放入调好的汁。炒至稠状。盛盘撒入芝麻开吃。

糖醋鸡胸肉的小贴士

鸡胸肉炸时间太长会变老。 糖醋汁根据肉量适当增加最好多一些，肉多汁少会干。

菜谱创建时间：2022-10-27 11:37:25