按压式月饼模做饭团

作者： hellofishes

我真是个小机灵鬼！哈哈哈哈哈！ 就突发奇想；之前想做饭团时不太方便买那种三角形模具，也懒得自制，手捏又觉得费劲，但是今天转念一想，不就是按压嘛，月饼模不也一样嘛！我有月饼模啊！试了下，完全可以，垫个保鲜膜，连模具都可以不用洗。

用料

• 按压式月饼模具
• 保鲜膜
• 米饭啥的，随喜，爱吃啥准备啥

按压式月饼模做饭团的做法步骤

步骤 1

准备好各种东西，饭团食材看别的菜谱啦，我瞎搞的，这里纯粹提供一个方法/模具替代。 保鲜膜可以大张点，保证不粘到模具。

步骤 2

方法一： 填饭，拨个坑，填馅，盖饭，压一压让米饭不超过模具边缘，高度也尽量和边缘持平，就行了。 多余的保鲜膜拉过来盖在米饭上，然后就像做月饼一样扣在碟子上，压紧，就行了。保鲜膜揭开，继续用来做下一个。

步骤 3

嘿嘿

步骤 4

用形状对称的更好，异形饭团容易在细的地方断开。不过问题不大，喜欢的形状就行，都压得挺扎实的。

步骤 5

方法二： 如果觉得往饼模桶里填东西不好操作，我觉得也可以在保鲜膜上摊一片米饭，放上馅，然后包起来，直接保鲜膜裹着（松散的）饭球塞进模具桶里，再压紧。 感觉这样可能更容易操作。下次试试。

菜谱创建时间：2022-10-27 07:31:02