炝炒小芹菜平菇

作者： 寶寶Princess601

这个啊，是我小时候家里条件不好，经常吃的一道菜，平菇能吃出肉的感觉，哈哈哈哈😂不过现在买不到家乡那种小芹菜了，如果你们有条件能买到，就买那种小芹菜吧，更好吃，配料非常简单，却美味开胃，快来试试吧

用料

• 小芹菜 200克
• 平菇 250克
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 适量

炝炒小芹菜平菇的做法步骤

步骤 1

小芹菜记得撕掉筋，洗干净斜切薄片，这样才能炝炒快熟 平菇剪掉根部，要先洗干净再撕成小块，这样好洗掉里面的残渣，挤干水份备用 干辣椒斜切丝、姜片（姜丝都行）、蒜拍烂随便切两刀就行，不用太碎 就这么简单

步骤 2

锅烧热下油，油温七成热下姜片干辣椒爆香

步骤 3

下平菇下去爆炒，炒个三四分钟

步骤 4

再下芹菜炒

步骤 5

炒到芹菜微软加盐翻炒一分钟

步骤 6

再加蒜，翻炒两下装盘即可

步骤 7

就这么简单，非常开胃，您试试

步骤 8

家常菜就这样啊，简单、实用，又美味，就足矣

炝炒小芹菜平菇的小贴士

全程大火，才可以炝炒

菜谱创建时间：2022-10-27 02:22:40