【宫廷猪肚】秋季滋补必备菜品

作者： 长康美食

俗语：”一个猪肚十副药”，小时候一旦肠胃不舒服后，就会买猪肚回家煲汤喝。因为猪肚中含有较多对身体有益的营养成分，常喝猪肚汤，经常吃猪肚，能够起到滋养身体，提高气血哦~

用料

• 猪肚
• 药材 红枣、莲子、桂圆肉、天麻、黄芪、党参
• 长康料酒
• 长康白醋
• 长康康浓鸡精
• 生粉
• 胡椒粉

【宫廷猪肚】秋季滋补必备菜品的做法步骤

步骤 1

猪肚清洗秘诀：将猪肚从里面翻过来，将猪肚里面的油脂去掉，放入盐、长康料酒、生粉、长康白醋后，用手搓洗5分钟左右，最后锅中烧过水，这样子可以去异味、杀菌的效果。

步骤 2

配料药材：红枣、莲子、桂圆肉、天麻、黄芪、党参，清洗干净备用

步骤 3

洗好后的猪肚放入备用药材

步骤 4

灌满好的猪肚，放入少量盐、鸡精，再加入胡椒粉铺满整个猪肚

步骤 5

调制好的猪肚放入蒸锅，蒸一个半小时左右，（如果家中有高压锅，上气压40分钟就好）

步骤 6

等猪肚蒸好后装盘，用剪刀剪开后，就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2022-10-27 00:10:34