冬瓜蓉（美善品版）

作者： 果果-奇异果

自己做的冬瓜蓉无添加，真材实料，做月饼、酥饼的馅料都是非常棒的！

用料

• 冬瓜 650克
• 黄油 40克
• 麦芽糖 110克
• 冰糖 30克

冬瓜蓉（美善品版）的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，上蒸锅蒸至透明！

步骤 2

放入纱布袋！

步骤 3

挤出水分！

步骤 4

主锅放入冬瓜泥，放入40克黄油

步骤 5

放入冰糖30克

步骤 6

放入麦芽糖110克，沒有可以用砂糖替代！

步骤 7

设置40分钟/Varoma/速度1烹煮

步骤 8

全程不盖量杯盖！

步骤 9

可以根据需要搓成小丸子，包在酥类饼中！

冬瓜蓉（美善品版）的小贴士

如果喜欢白色的冬瓜蓉，可以将麦芽糖换成细砂糖！此配方做出的量少，偏甜！想要量大的，参照我下一个食谱，7斤冬瓜做出的冬瓜蓉！

菜谱创建时间：2022-10-26 22:50:21