不开裂不掉皮零难度/小四卷/万能蛋糕卷

作者： 傻妞主妇aa

一直爱小四卷，主要因为方子好记，懒人不喜欢每次都去扒方子哈！ 1、蛋糕卷一般情况下不容易开裂，除非你蛋白打的很硬，或者你狠劲烤。 避免方法：烤上色后，用牙签测试，只要熟了就取出！ 2、掉皮原因：蛋糕烤的不够熟，或者刚出炉就盖油纸。 油纸要卷卷放到温热时才盖的哦！ 这个方子非常好记： 鸡蛋4个，细砂糖40克，低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克 外加半匙柠檬汁 奶油： 淡奶油300克 细砂糖30克

用料

不开裂不掉皮零难度/小四卷/万能蛋糕卷的做法步骤

菜谱创建时间：2022-10-26 19:44:33