无油无面粉‼️KFC燕麦瑞士卷‼ 仅27·奶fufu的

作者： 阿Lynn酱

👩‍🍳肯爷爷的秋日限定燕麦瑞士卷，还有谁没吃上‼️低卡复刻版～表面撒燕麦口感真的好绝啊～关键无油无面粉，1人食管够‼️ 💕27卡/块（含馅）｜食材超简单 🌈减脂、健身、乳酪控、瑞士卷、蛋糕卷脑袋整起来‼️

用料

• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 蛋清 1个
• 燕麦粉 20克
• 牛奶 50克
• 酸奶酪 60克
• 燕麦麸皮、奶粉 适量

无油无面粉‼️KFC燕麦瑞士卷‼ 仅27·奶fufu的的做法步骤

步骤 1

代糖、柠檬汁的量自己✋ 表面若是用燕麦脆口感应该会更好（但我没有） 想热量更低，可只用蛋清，原版颜色较淡，故去掉一个蛋黄

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

蛋糕卷超软，表面燕麦颗粒加了奶粉，很有层次

步骤 5

约切8-9个卷，冷藏后风味更佳

无油无面粉‼️KFC燕麦瑞士卷‼ 仅27·奶fufu的的小贴士

食材简单，美味不简单‼️ 做早餐或下午茶就很nice，热量低还抗饿，吃一整条也不会有负担‼️ 🌈仙女们多吃不胖‼️ . 💓不翻车的小tips： 1、蛋糕蓬松柔软的关键在于打发和翻拌手法，不要过度翻拌‼️（怕打发失败的，额外加2-3g泡打粉🙊） 2、切记不要❌等到完全冷却去卷‼️（摸上去还有些温热，就可以抹奶酪卷起定型） 3、不用倒扣揭油纸，直接在烤好的表面抹，抹好连油纸一起卷起，冷藏后很好撕开，而且会很松软 4、因为是燕麦粉做的，会比别的粉的蛋糕卷干些，但配咖啡、茶、牛奶、豆浆什么的就刚好

菜谱创建时间：2022-10-26 16:53:12