凉拌酸辣柠檬手撕鸡

作者： Eve-76

今天给大家分享一道酸辣柠檬手撕鸡胸肉丝，专治没有食欲的姐妹。 鸡胸肉不加油，既保证了肌肉原有的营养又酸辣开胃，吃腻了减重餐的话，来这道爽口 菜是很不错的选择。 减脂期间吃无负担，喜欢的赶紧学起来吧~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 柠檬🍋 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 青椒🫑 1个
• 大蒜🧄 5瓣
• 小米椒 3个
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖🍬 5克
• 盐🧂 3克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 4勺

凉拌酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放入凉水锅中，加葱、姜、料酒大火煮开，转中火煮10分钟，再闷5分钟，煮熟。可以用筷子插进去看看里面的肉没有血水表示熟了（鸡胸肉比较难煮熟，可以改刀后再放入锅中煮，这样比较节约时问）

步骤 2

胡萝卜、青椒切丝

步骤 3

加水煮熟

步骤 4

煮熟的鸡胸肉捞出冲洗干净，过凉水后，丝成一小条一小条备用

步骤 5

放入配菜：柠檬，小米椒，蒜末

步骤 6

鸡丝中加入盐，糖，蚝油，酱油

步骤 7

再加入胡萝卜丝和青椒丝，最后加入两勺醋用手抓拌均匀，放冰箱冷藏一小时口感更好哦

凉拌酸辣柠檬手撕鸡的小贴士

平常不太喜欢柠檬的放半个就可以了。

菜谱创建时间：2022-10-26 15:30:12