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卤牛肉
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作者:
漾晴
自家卤牛肉记录贴
用料
冰糖
40克
姜
8片
牛肉
2000克
青蒜
2根
卤料包
2个
干辣椒
看个人口味
黄豆酱
1勺
生抽
150克
清水
盖过牛肉
盐
10克左右
甜面酱
1勺
老抽
50克
卤牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切超大块+生姜放冷水泡2-3小时,泡出血水
步骤 2
洗净牛肉放锅里加冷水煮开,水开煮5分钟左右
步骤 3
捞出牛肉放去高压锅加入配料表所有东西,高压锅上气压15分钟就行,牛肉不要立即出锅,浸泡一夜更入味
菜谱创建时间:2022-10-26 13:50:12
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