炸香菇

作者： 妍厨私房菜

第一次试着做一做，味道还不错

用料

• 香菇 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量

炸香菇的做法步骤

步骤 1

香菇把根最头部剪掉不要，根是可以吃的，一朵一朵洗干净后控一下水

步骤 2

面粉➕盐➕十三香（也可以加一些玉米淀粉）➕水搅拌，不要一次放太多水，因为还有鸡蛋呢

步骤 3

顺一个方向搅拌，面糊状即可

步骤 4

放入切好的香菇

步骤 5

可以尝一下面糊够不够咸，不够的话可以再加盐

步骤 6

待油温七八十度，一块一块下，可以先裹一下面糊赶紧下锅，轻轻翻动，中小火，金黄色即可出锅

步骤 7

炸着吃着，热的外焦里嫩，太香啦

步骤 8

炸好后可以撒上椒盐粉，不撒也可以的

炸香菇的小贴士

香菇一定要一个个搓洗干净，面糊不要太稀或太稠啦！

菜谱创建时间：2022-10-26 13:09:29