蒜香虾仁🦐

作者： 小哈佛禾田小厨

#LHK·KITCHEN ｜叮咚，开饭啦🔔 您有一封来自小哈佛禾田小厨的假日食谱请查收📩 今天，由我们的厨艺担当——尚大厨👨🏻‍🍳，带来一道简单快手的家常美味——蒜香虾仁🦐 专属于你的幼儿园味道🏡 宅家也能做美食🎉🎉🎉一起开动吧🍽️

用料

• 虾仁 250克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜苗 1颗
• 大蒜 1头
• 生抽 3g
• 料酒 3g
• 盐 适量
• 糖 3g
• 胡椒粉 2g

蒜香虾仁🦐的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净后用厨房纸吸干水分

步骤 2

开背、去除虾线 【⭐尚大厨👨🏻‍🍳温馨提示：虾仁去除虾线更干净，宝贝👶🏻吃的更安心哟～】

步骤 3

调制料汁（料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉），搅拌均匀

步骤 4

放入虾仁，加入少许玉米淀粉、食用油

步骤 5

抓拌均匀，腌制半小时

步骤 6

大蒜切末 【⭐尚大厨👨🏻‍🍳温馨提示：大蒜切末后可用水泡一下】

步骤 7

青红椒切丁

步骤 8

蒜苗切小段

步骤 9

热锅凉油，将水泡过的蒜米炒制微黄捞出备用

步骤 10

热锅凉油，放入腌制好的虾仁，煎至外焦里嫩

步骤 11

加入配菜，大火🔥翻炒1分半

步骤 12

家庭用餐也少不了的精致摆盘 满满🈵氛围感

步骤 13

一道蒜香浓郁、Q弹爽滑的蒜香虾仁🦐完成 一起开动吧🍽️

菜谱创建时间：2022-10-26 12:17:46