不输薯条的潮汕土豆糕（甘同粿）

作者： 每周一个新菜

潮汕特色小吃 做多点当下午茶，早餐都很合适 煎一煎，外酥里香 再来杯功夫茶，绝配！ 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 土豆 2斤
• 木薯粉 200克
• 广式腊肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 香菜 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

不输薯条的潮汕土豆糕（甘同粿）的做法步骤

步骤 1

【步骤一】土豆去皮切块，高压锅隔水压5分钟

步骤 2

【步骤二】香菜切碎备用，腊肠切细先小火煎一下

步骤 3

【步骤三】压熟的土豆碾碎，放入煎好的腊肠，香菜，打个鸡蛋，加入少许盐和鸡精调味

步骤 4

【步骤四】倒入200克木薯粉，可以分两次加入

步骤 5

【步骤五】趁土豆还有热度，将所有材料混在一起揉均匀

步骤 6

【步骤六】捏成条状，垫上烘培纸

步骤 7

【步骤七】大火蒸10分钟

步骤 8

【步骤八】出锅，胖嘟嘟的很诱人，晾凉

步骤 9

放凉后切片，小火煎更好吃哦

步骤 10

真的很好吃😊

不输薯条的潮汕土豆糕（甘同粿）的小贴士

1，全程不用另外加水 2，可根据自己喜好加入腊肠，香菇，瘦肉沫（这三样切细后，要先起锅爆香后再混到土豆泥里） 3，土豆高压锅压5分钟就熟透了，很容易碾成泥

菜谱创建时间：2022-10-26 12:00:47