紫苏辣椒酱

作者： 莫太汤料

自家菜园的紫苏枝繁叶茂，制酱是最好的消耗办法。

用料

• 紫苏 100克
• 姜 5片
• 红辣椒 6个
• 小米泡椒 6个
• 花生油 250克
• 蒜粒 250克
• 豆豉 50克
• 盐 5克
• 白糖 15克

紫苏辣椒酱的做法步骤

步骤 1

处理洗干净的，材料大合照

步骤 2

锅擦干净，开中火，放油，至油热，先放蒜粒，再放豆豉，炸至出香味（记得返拌以免糊底），放紫苏。至紫苏软下来便可以关火。

步骤 3

如图便是成品

步骤 4

用瓶打包好，放常温，冰箱都可以。

步骤 5

如图

步骤 6

打包好了

紫苏辣椒酱的小贴士

注意火侯，避免豆鼓糊底。辣椒可以根据各人口味而增减。

菜谱创建时间：2022-10-26 10:04:26