芋头切成小方块,青菜洗净切碎(上海青小白菜油麦菜都可以) 准备葱段和蒜末
葱蒜爆香后加水放芋头,煮十分钟后用铲子在锅里摁成泥,搅和搅和加入青菜,一两分钟后加盐巴味精起锅。(芋头用量适中比较好,太多了反而没那么好喝)