土豆变薯条

作者： cleverforsp

疫情封控在家的第十天，最能存放的菜就是土豆，我家老公直接怼了50斤😂，孩子想吃薯条，动手搞起来！

用料

• 土豆 3个
• 油 300克
• 番茄酱 2勺
• 盐 克

土豆变薯条的做法步骤

步骤 1

自制薯条工具

步骤 2

这是用波浪刀手工切制

步骤 3

土豆削皮切条泡水去淀粉，形状根据自己的工具和爱好选择

步骤 4

泡完水捞出焯水

步骤 5

焯完水捞出控半干裹玉米淀粉

步骤 6

锅烧油油温180°左右开炸

步骤 7

个人爱好炸两遍，复炸一遍更脆油少，复炸时油温稍微高一些

步骤 8

出锅撒椒盐

步骤 9

自制椒盐步骤

土豆变薯条的小贴士

没有技术含量的一道菜，

菜谱创建时间：2022-10-25 20:57:12