比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱

作者： 兔子的美味纪行

小时候在德国的时候，被Nutella惊艳到。然而现在买的Nutella，就觉得味道不正，而且太甜了，再也没有惊艳的感觉了。 正巧做蛋糕需要用到巧克力榛子酱，琢磨着自己能不能在家做。试了外国的这个方子，甜度正好，香滑浓郁，椰糖的甜味更加醇厚，椰子油也是其点睛之笔，整体的味道可以说是碾压Nutella了，分享给大家。

用料

• 榛子 276克
• 椰子油 27克
• 椰糖 94克
• 可可粉 21克
• 香草精 1小勺
• 盐 1小撮

比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法步骤

步骤 1

准备材料。榛子170度烤10分钟，能去除的果衣去掉。

步骤 2

榛子 放入料理机，高速打到液体状态，表面油亮的感觉； 加入椰子油，再高速搅打1分钟。

步骤 3

加入椰糖、可可粉、香草精和盐，再高速搅打一分钟即可。

步骤 4

没有放冰箱时是这个质感，冷藏一夜后依旧不会硬，比Nutella更好吃！

菜谱创建时间：2022-10-25 19:52:47