菠萝派(手抓饼版)

作者： 天空下的荡秋千

周末老公买了个菠萝，小孩吃了嘴巴痒痒的，就不吃了，大家都没人吃。我灵机一动，不然就做成像麦当劳肯德基里的菠萝派吧，网上查了下教程，没有酥皮，用手抓饼的皮 也可以，我马上在某多买菜上下了手抓饼皮的单，第二天一早就到了，晚上下班吃完饭就开始做这个小吃

用料

• 菠萝 1个
• 手抓饼 3张
• 白糖 适量 3汤匙左右
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 5-10克 适量
• 油 适量

菠萝派(手抓饼版)的做法步骤

步骤 1

这张被小孩拿去了，弄坏了一点，第一张有点解冻了，后面包的时候太软，不好包。其他的就继续放速冻，硬的时候 比较好切，好包。

步骤 2

把菠萝倒进锅里炒，加入适量糖，不断翻炒，炒至水快干，加入水淀粉，继续炒一会儿

步骤 3

这步可有可无，喜欢蛋液的，可以抹下蛋液

步骤 4

芝麻，也是可有可无，喜欢的加点

步骤 5

忘记拍包菠萝的图片了，直接上成品。菠萝放凉后，将速冻手抓饼皮，一张切成4小张，撕去手抓饼皮的薄膜纸，将少量菠萝放到饼皮上，对折包起来，各个角压实，防止菠萝露出来。下去用小火，电磁炉用500左右，倒点油，慢慢煎，两面煎至金黄就可出锅。喜欢蛋液芝麻的 可以表面刷点，再放锅里煎。最后，锅里剩了点油，用来给女儿煎了一张纯手抓饼皮，把剩下的蛋液也煎了，这个没包菠萝的，给她吃。

菠萝派(手抓饼版)的小贴士

皮千万不要解冻，直接速冻，要开始包的时候再从冰箱里拿出来用 菠萝不要放太多，不然包不好 边边角角要压实，包紧。 可用煎锅，也可用烤箱烤。

菜谱创建时间：2022-10-25 15:42:06