1966年老菜谱分享｜炒洋白菜

作者： 麦香食苑肖老师

今天给大家分享一个老菜谱，老师也没试过，有感兴趣的朋友尝试一下，记的把成品分享在评论区哦😊

用料

• 白菜 250克
• 食油 25克
• 酱油 10克
• 盐 2.5克
• 花椒 少许
• 葱花 少许

1966年老菜谱分享｜炒洋白菜的做法步骤

步骤 1

1. 把洋白菜洗干净晾干，切成半寸宽的长条，斜刀切成菱形。 2. 锅中放入食油25g烧热，加入花椒炸出香味（注意⚠️不要炸焦）取出花椒不用，放入葱花，稍炸即放入洋白菜翻炒，加入酱油、盐再炒匀，即可出锅。

1966年老菜谱分享｜炒洋白菜的小贴士

ps：要用大火炒，时间不要长，保持菜的脆嫩。 小知识：一钱=5g 一两=50g

菜谱创建时间：2022-10-25 11:31:51