辣炒河蚌

作者： 下厨房用户_10ey

河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，还含有较多的核黄素和其他营养物质，河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。 河蚌也可烧、烹、炖、煮，

用料

• 河蚌 8个
• 姜 七八片
• 蒜 少许
• 青辣椒 7个
• 小米辣 10个（看个人口味喜欢辣就多加，不喜欢可以不加）
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 花生油 少许

辣炒河蚌的做法步骤

步骤 1

买回来的河蚌洗干净用压力锅压半个小时，（不然咬不动）

步骤 2

热锅热油下葱姜蒜辣椒爆炒出香味，倒入河蚌肉大火翻炒，

步骤 3

加入盐，蚝油，料酒，大火翻炒八分钟出锅

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2022-10-24 22:13:37