解腻-爽口小番茄话梅汤

作者： 爽宝儿是进阶大厨

最近换季，每天吃的很杂也很油腻，需要酸酸甜甜的东西来解腻就做了这个

用料

• 圣女果 若干个
• 话梅 若干颗
• 梅条 若干个
• 冰糖/红糖 适量
• 柠檬 4片
• 蜂蜜 两勺

解腻-爽口小番茄话梅汤的做法步骤

步骤 1

购买圣女果若干

步骤 2

放入盆中，去蒂，并清洗

步骤 3

每个圣女果，小刀划开小口，方便后面剥皮

步骤 4

划口后的小番茄倒入锅中，加入水，水煮沸腾就关火，记住不要煮太久，否则容易煮烂，后面不方便剥皮

步骤 5

将锅中的番茄倒出，过凉水，剥皮

步骤 6

锅中放入适量的水，将番茄倒入其中，开小火

步骤 7

加入半边梅，话梅条，两勺蜂蜜，3-4片柠檬，冰糖（如果希望颜色更红更漂亮一些，可以加入红糖）

步骤 8

这是加入冰糖煮出来的

步骤 9

这是加入红糖煮出来的，红糖煮出来的更甜，并且颜色更红

步骤 10

冷了之后，放入冰箱保鲜层，过12个小时后再吃。吃的时候，用勺子挖一些放入杯中，倒入热水或者冷水，或者直接吃，都行，十分爽口

解腻-爽口小番茄话梅汤的小贴士

用刀划圣女果的时候，小心手不要被划伤了

菜谱创建时间：2022-10-24 21:23:35