香辣炒鸡胗

作者： 吃饱再减肥啊77

用料

• 鸡胗 500克
• 线椒/小米辣 5根/10根
• 葱/姜/蒜 若干
• 盐/糖/鸡精 各小半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 版勺
• 醋 少许

香辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

小米辣线椒和葱切段、姜切丝、蒜拍碎； 鸡胗洗净切片，开水下锅加几片葱姜料酒焯水，水开后两分钟捞出。

步骤 2

热油加入全部配料翻炒，炒至闻到香味，加入焯好水的鸡胗，翻炒均匀调味；

步骤 3

加入半勺蚝油、一勺生抽、盐鸡精白糖如图量；大火翻炒均匀； 关火出锅前撒上一圈锅边醋增香；

步骤 4

喜欢吃酸辣的醋加到一勺、有泡椒酱的放一勺；

菜谱创建时间：2022-10-24 17:26:12