将水果或者蔬菜加点水打成泥,如果是南瓜🎃要先蒸熟
称30g做好的蔬菜或者水果泥,加入奶粉和玉米淀粉,用刮刀拌匀后过筛一遍,过筛后更细腻
将2个鸡蛋的蛋白打入无水无油的盆里,用打蛋器打发,打到提起打蛋器有小勾,也就是硬性发泡,一般这个时候可以开始预热烤箱了,我用的是美的25L小烤箱,110℃预热10分钟
将蔬菜或者水果泥倒入打好的蛋白中,用翻拌的手法
翻拌好的糊糊导入套好裱花嘴的裱花袋中,挤出一个个溶豆。挤好后入烤箱中层,110℃烤60分钟即可。