戒不掉的香辣水煮鱼🐟

作者： 征得小厨

老爸每次钓鱼回来，对于那些鲜鱼🐟我们真🉐一点抵抗力都没有😁，至于要怎么烹饪既能保持食物本味，又符合湖南人的饮食习惯，当然以香辣水煮鱼最为经典啦！

用料

• 草鱼 1/2条
• 生姜 1 块
• 香葱 3根
• 料酒 2勺
• 小红椒 5个
• 大白菜 250克
• 千叶豆腐 1块
• 食盐 适量

戒不掉的香辣水煮鱼🐟的做法步骤

步骤 1

把鱼头，鱼尾，鱼身放入锅中油煎，

步骤 2

煎至双面金黄，

步骤 3

下姜片，料酒，烹饪至基本无汤汁，

步骤 4

➕开水，小红椒入锅，盖上锅盖焖煮，

步骤 5

待鱼汤呈奶白色揭盖，

步骤 6

下大白菜，千叶豆腐，入锅，

步骤 7

待青菜煮熟，下食盐，撒葱花即可！

步骤 8

一定要趁热食用这超级鲜美的鱼汤！

菜谱创建时间：2022-10-24 11:59:31