莴笋粉丝～好吃&养眼

作者： 萤火虫G

N年前学会的第一道凉拌菜，百吃不厌！

用料

• 莴笋 1根
• 粉丝 1把
• 盐 2.5勺
• 糖 2勺
• 味精 0.5勺
• 白醋 2勺
• 花椒 10粒

莴笋粉丝～好吃&养眼的做法步骤

步骤 1

一根莴笋，一把粉丝

步骤 2

莴笋约400g

步骤 3

粉丝约50g

步骤 4

莴笋擦丝，蒜 姜 花椒 干辣椒适量。

步骤 5

调料:盐 味精 糖 白醋

步骤 6

莴笋丝焯水

步骤 7

粉丝焯水

步骤 8

焯过水的莴笋丝、粉丝分别用凉开水或纯净水过凉。

步骤 9

将备好的莴笋丝 粉丝放入一个大碗中备用

步骤 10

将蒜姜切末放在备好的莴笋丝 粉丝上

步骤 11

调味:盐约7～9g 糖约6g 味精1g，白醋适量(依个人口味，不放也行）。

步骤 12

起锅，放油，将花椒和干辣椒炸出香味，捞出不要。

步骤 13

油泼

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

养眼好吃的莴笋拌粉丝可以开吃了！😋

莴笋粉丝～好吃&养眼的小贴士

我通常在开饭前30分钟做好，这样更能入味。

菜谱创建时间：2022-10-24 10:18:32