南瓜栗子蛋糕｜少油少糖！搅一搅就OK

作者： 烟火间

秋天的幸福味道， 怎么少得了南瓜🎃和栗子🌰 今天分享一款少油少糖版的南瓜栗子磅蛋糕🎂 做法简单超快手，拌一拌就做好啦✌ 饱腹感很强，越吃越香，你也试试吧🥰

用料

• 南瓜泥 150克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 1.5茶匙
• 熟板栗仁 12个
• 杏仁片 少许

南瓜栗子蛋糕｜少油少糖！搅一搅就OK的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟捣成泥

步骤 2

加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油混合均匀

步骤 5

低筋面粉+泡打粉过筛加入

步骤 6

切拌均匀 (面粉不要过度搅拌，以免产生筋性，口感变差)

步骤 7

磅蛋糕模具中倒入一半面糊，放上熟板栗仁🌰

步骤 8

再倒入剩下的面糊，放上熟板栗仁和杏仁片装饰

步骤 9

烤箱180°C，烘烤35-40分钟（用竹签插入中央沒有沾粘即可出炉）

步骤 10

虽然是少油少糖的配方，不过南瓜泥自带香甜，口感很不错~ 南瓜🎃+栗子🌰的黄金CP组合，越吃越香，你也试试吧🥰

南瓜栗子蛋糕｜少油少糖！搅一搅就OK的小贴士

☑️这款蛋糕完全是利用泡打粉来膨胀，首先要确定泡打粉有没有失效~ ☑️烘烤的时候，烤箱温度必须足夠，烤箱温度如果太低也会影响膨胀~ ☑️如果不能接受泡打粉请不要尝试，可以搜寻其它配方哦

菜谱创建时间：2022-10-24 08:03:30