汤种炼乳一键面包机吐司

作者： JietyC

450克吐司🍞 换算成1.15倍就是750克吐司🍞的量 汤种里 95 克水=110 克牛奶 主面团 10 克水=12 克牛奶

用料

• 汤种
• 水 100克
• 高粉 20
• 主面团
• 水 10克
• 蛋液 36克
• 炼乳 33克
• 糖 35克
• 奶粉 30克
• 高粉 220
• 盐 1.5克
• 黄油 23克
• 干酵母 4克

汤种炼乳一键面包机吐司的做法步骤

步骤 1

汤种材料混合 放入微波炉加热30秒后 搅拌均匀 再加热30秒 成粘稠的糊糊状 太稀的话多加加热几秒

步骤 2

汤种放入冰箱冷藏一小时 急用的话放冷冻室半小时

步骤 3

汤种完成后倒入面包机 加入主面团材料除了黄油和酵母

步骤 4

手动搅拌键 面团成团后加入酵母和黄油 待搅拌模式结束 一键法式面包模式

汤种炼乳一键面包机吐司的小贴士

1.汤种水分大 冷了容易皱 是正常的 2.黄油要软化

菜谱创建时间：2022-10-24 00:24:39