干贝炒蛋

作者： 媛忆

用料

• 干贝 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐
• 葱花/香菜
• 料酒
• 姜片/姜粉
• 胡椒粉
• 蒜片
• 酱油
• 洋葱/青辣椒碎 选用

干贝炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液加盐和胡椒粉拌匀备用。干贝加姜片泡发。 泡发好的干贝用勺子或铲子压碎。 热锅热油加姜蒜片爆香，下干贝翻炒，烹料酒和酱油少许，炒干水分，调成小火，捡出姜蒜片。倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后翻炒，撒葱花香菜出锅。

步骤 2

也可以加点洋葱或尖椒碎

菜谱创建时间：2022-10-23 20:24:40