瘦肉番茄鸡蛋汤

作者： Sophie-hui

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 瘦肉 50-100克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 姜 少量
• 蒜 1-2瓣

瘦肉番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎，用酱油腌15分钟。番茄切成块，葱切段，姜切丝，蒜切末。

步骤 2

热锅加油，油热后加姜、葱头、蒜末，炒出香味后，加入腌好的猪肉，炒至断生，拨到一边。再加入番茄，炒至番茄微变软，出汁后倒入1大碗水。

步骤 3

煮开后，加入鸡蛋，蛋白凝固后用锅铲将鸡蛋弄散。

步骤 4

鸡蛋煮熟后，加盐，撒入葱花。鲜香的汤就做好了。

菜谱创建时间：2022-10-23 20:05:49