秒杀山姆的快手麻薯包❤️风炉和私房必备

作者： yoyo酱爱烘焙

😁超级简单的麻薯包，用麻薯粉烘焙新人也很容易成功，有风炉的宝子们也一定码住了❗️一次出个几盘特别方便快手哦！此方可制作32个左右。

用料

• 麻薯预拌粉 500克
• 玉米油 150克
• 全蛋液 150克
• 清水 150克
• 黑芝麻 10克

秒杀山姆的快手麻薯包❤️风炉和私房必备的做法步骤

步骤 1

将玉米油加入麻薯粉中，搅拌至油完全吸收。

步骤 2

加入蛋液和水，搅拌均匀。

步骤 3

先用刮刀不停翻拌，然后戴上防粘手套揉几分钟。

步骤 4

面团基本成团后，加入黑芝麻继续揉均匀，至面团用刮刀挑起时呈倒三角状。

步骤 5

风炉开始170度预热。

步骤 6

将面团分为30克一个，先放在手上折叠几次，面团就会变得不沾，然后搓圆放在不沾烤盘上。

步骤 7

入炉前在表面喷一点水，不要太多。

步骤 8

风炉调至160度烘烤35分钟（平炉可用180度烘烤，注意观察上色）

步骤 9

出炉后尽快将麻薯转移到网架上晾凉。如果需要打包，一定要等凉透以后后，不然麻薯会反潮软掉。

步骤 10

刚出炉皮是脆脆的，隔夜后会带点韧性。

秒杀山姆的快手麻薯包❤️风炉和私房必备的小贴士

此方也可用厨师机揉面，尽量使用1档，最后可用2档揉半分钟，用厨师机千万不要太久哦。

菜谱创建时间：2022-10-23 18:53:02