牛至猪肉串

作者： jjl365

之前看大厨视频记录的菜谱，已经想不起来是哪位大厨的视频了…，可见做记录真的很重要。 牛至跟猪肉味道其实真的很搭。 烧烤和用烤箱烤都可以。

用料

• 五花肉 200克左右
• 牛至叶 适量
• 甜辣椒粉 1勺
• 小茴香 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 大蒜末 5瓣
• 柠檬汁 1个柠檬榨汁
• 盐 适量
• 橄榄油 1勺

牛至猪肉串的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，放入上述调料，辣椒粉我用的是好侍七味粉，柠檬汁只用了半个柠檬的汁（视频记录的是用一个柠檬的汁），最后倒入橄榄油拌匀。牛至叶要多放些，我放的是干的牛至碎。腌制过夜。

步骤 2

然后串到竹签上即可，我中间夹了杏鲍菇和青椒块。 烤之前可以再刷层油，撒些牛至碎。

菜谱创建时间：2022-10-23 16:11:09