蚂蚁上树

作者： 小炒泡馍加个蛋

用料

• 粉丝 1把
• 肉末 50克
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 干辣椒面 适量

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

锅内加少量油，把粉丝下锅炸一下，粉丝也可以提前用凉水泡开

步骤 2

锅内加入油，下入剁碎的肉沫，肉沫炒至变色，炒酥后大火加适量料酒去腥，放一勺豆瓣酱，葱姜蒜沫，还有适量干辣椒面炒出红油

步骤 3

豆瓣酱炒出红油，炒出香味后加半勺酱油翻炒均匀，加点热水

步骤 4

锅内水煮开，把粉丝放进来。大火收干汤汁，再来一把小葱沫，翻炒均匀就可以出锅了

步骤 5

看着是不是像那么回事

蚂蚁上树的小贴士

需要准备点芽菜，我这时间紧，没有准备，再来点芽菜，味道就更好了

菜谱创建时间：2022-10-23 14:31:39