过冬必备-牛肉白萝卜红薯粉汤

作者： 小葵蹲蹲

用料

• 牛腩 400克
• 白萝卜 1根
• 蒜苗 2根
• 盐 适量
• 香菜 50g
• 剁椒 2勺

过冬必备-牛肉白萝卜红薯粉汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切成五毫米厚的大片，用面粉抓一下，然后用清水清洗干净，控干水分，然后加一勺生抽，一勺白醋适量盐（可以多放一点），腌制15到20分钟。

步骤 2

锅里放适量油，小火先用大蒜加适量的剁椒炝锅，再加入牛肉炒至水分完全干。电高压锅放热开水，水里放少量盐，把处理好的牛肉放到锅里面炖。

步骤 3

炒锅洗干净，放入冷水，冷水里面放入切好的白萝卜，不盖锅盖，把白萝卜煮开，继续煮五、六分钟，再盖上锅盖继续煮至基本熟。

步骤 4

将高压锅煮好的牛肉倒进萝卜汤里一起煮至萝卜熟透，在适当放点剁椒。

步骤 5

再将提前用热水泡软的红薯粉放到汤里面煮熟，起锅之前加入大蒜苗，香菜。

菜谱创建时间：2022-10-23 14:21:49