内蒙版 鱼香土豆丝

作者： 乐乐麻麻7777

内蒙版炒土豆丝

用料

• 土豆 个
• 盐 克
• 料酒
• 老抽
• 陈醋
• 大葱
• 大蒜
• 生姜
• 糖
• 干辣椒

内蒙版 鱼香土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备工作：土豆切丝，在水里泡一会儿，去淀粉，再滤水备用。

步骤 2

大葱，生姜切末，蒜切小瓣。

步骤 3

需要的调味品

步骤 4

热锅热油，油多一点，少许盐

步骤 5

1个小辣椒，小火，放姜末，大葱末翻炒，姜要炸到枯，再放少许糖。

步骤 6

火转稍大，继续煸炒姜末大葱，糖变色后下土豆丝，炒到土豆丝都挂油。

步骤 7

放料酒，老抽，继续翻炒1分钟。

步骤 8

火再大一些，倒醋爆香，不断炒动，避免底下少扒锅，炒1分钟。

步骤 9

转小火，放蒜瓣，再炒3分钟，放味精，关火，余温焖2分钟。

菜谱创建时间：2022-10-23 13:42:38