1. 鸡腿洗净,去骨,切块 2. 加入适量盐、黑胡椒和生抽,抓拌均匀,腌20分钟 3. 蒜瓣适量,洋葱切块,小葱切粒备用 4. 砂锅烧热后放入适量油 5. 放入姜和蒜瓣,煎至蒜两面金黄,再放入洋葱块,翻炒一下 6. 腌好的鸡肉均匀铺在锅里,盖上盖子,焖10分钟左右(如果鸡肉比较大块,就适当增加时间) 7. 撒上葱花,淋入热油,就可以吃了