原味牛轧糖

作者： PHL的小厨房

此菜谱用于记录用量，否则时间长了自己就忘记了 以下用量成品约625克，正好可以做一盘模具60颗糖

用料

• 黄油 60克
• 棉花糖 225克
• 奶粉 150克
• 花生米 200克

原味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1、不粘锅开小火，放入黄油 2、融化后放入棉花糖，待完全融化后关火，如果想成品硬点则继续多炒一分钟 温度低的话建议炒软一点（如上图即可） 3、放入奶粉，拌匀 4、放入花生米，拌匀，装盘压实（装盘后可揉几下，这样更有嚼劲） 5、未完全凉透前切块，硬了切不动

步骤 2

以上为原味的，还可以做上图这些口味 花生米都可以换成自己喜欢的坚果

步骤 3

抹茶味牛轧糖：将15克奶粉替换成抹茶粉，其余材料不变，步骤相同

步骤 4

蔓越莓牛轧糖：将75克花生替换成蔓越莓，其余材料不变，步骤相同

原味牛轧糖的小贴士

1、常温保存一个月，冷冻两个月以上

菜谱创建时间：2022-10-23 10:10:10